Descripción
TOMAR, SENTIR, AMAR…
AVIARY es el resultado de la pasión familiar en favor de nuestra tierra privilegiada, un terruño único, que nos ofrece frutos extraordinariamente peculiares, con una inmensa personalidad y un marcado carácter. Pequeñas parcelas situadas en la sierra de Montilla, donde confluyen aspectos de altitud , orientación, suelo y clima, que nos permite
criar unas aceitunas pajareras de una altísima calidad.
Los hermanos Jiménez Luque-Romero, cuarta generación en la fabricación de Aceites de Oliva en la almazara Los Raigones, queremos compartir este exclusivo aceite monovarietal, procedente de olivares propios, recolectadas en verde y seleccionadas a mano según su naturaleza.
Notas de Cata:
Alto potencial herbáceo en nariz, delicado, elegante y original. Frutado verde intenso agradabilísimo, aparece la higuera verde, la tomatera y la hierba fresca recién cortada.
Boca dulce, ligeramente amarga y picante, predomina la manzana verde y la nuez además de otros frutos secos. Final amplio, algo balsámico y con una sutil astringencia.Edición Limitada Numerada
AOVE monovarietal Pajarera.
Contiene bolsa premium y stamping en Oro.
Botella 500ml.
Adrian –
Muy rico y recomendable!!
Romeo (propietario verificado) –
Esto si que es un aceite!